José Vallés, director de la Guía Michelin en España y Portugal: "Nada nos gusta más que sumar estrellas; buscamos la excelencia en cualquier lugar del mundo" | El Periódico de España
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José Vallés, Director de la Guía Michelin en España y Portugal: "Nada nos gusta más que sumar estrellas; buscamos la excelencia en cualquier lugar del mundo" - La Nueva España
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